cooking/Food Archive

今日は高校時代のハンドボール仲間を招いてたこ焼きパーティ
年末年始や、お盆とGWに集まっている飲み会の趣向を変えて
我が家でホームパーティ
そしてたこ焼きってところがウチらしい
前日から、「わなか」で粉を
道具屋筋で皿代わりの「ふね皿」を準備し、
まさに本格派。
ついでに「たこせん」も購入して、「たこ焼き屋台」準備完了
味については言うまでも無くウマイ！！
文句なし！！
チーズをいれたり、もちを入れたりアレンジも。
自宅でやるとやっぱりいいね。
たこせんに完全にハマりました…
酒が進みすぎる…。最後は数名泥酔で寝てました…
学生時代の頃のバカ話を酒のつまみにして、
男５人で盛り上がりました…。

4月初旬に目標にしたチャレンジ・セブンの一環、
１．ダイエット　⇒　まずは学生時代のベスト体重（70キロ台に…）
ですが、強力なパートナーを手にすることができました
東京の仲間から頂いたものですが、かなり多い…。
100個ぐらいあります…。（買ったらいくらなんだろう？？）
学生以来久し振りにシェーカーを買って
シェイクシェイク…。
　・味　⇒　うまい！びっくりした！
　・量　⇒　多い！　びっくりした！
よし、晩飯または昼飯の代替食にしよう。
さぁ、来月の体重が楽しみ♪

先週末は外出が多かったのでお休みしました。

で、今回はこの２品。
チンするだけ☆新玉葱と新じゃがのスープ煮
鶏のタイ風照り焼き by ochikeron
今週は野菜嫌いで有名な僕でも食べれる、「好きな野菜たっぷりスープ」をクッキング
イオンで新たまねぎと新じゃがいもの春野菜を購入し、
ざっくり切って、
コンソメスープを入れて、
レンジで１２分
手間もかからず、お手軽クッキングでした。20分で作れます
そして、前回に引き続き、
チキンを使った肉料理。
前回同様、おろしたまねぎに
30分ほどつけて
外はカリカリ、中はやわらか仕立て
前回と違うのは「照り焼き」
レモン汁とたまねぎソースが
良い感じにあってました♪
いきなりアレンジしちゃったわけですが、
ちょっと成長したかもしれません…。

少しでも嫁の負担を減らすため、
生まれてくる子供にもパパの料理を食べてもらうため、
本当は自らのダイエットのため…、
週末だけキッチンに立つ夫の成長期をはじめました。
（このサイトあらためて凄い！）⇒COOKPAD
今週のレシピはこちら！
市販ルーで作る簡単スープカレー by saetya
カリカリチキンのネギソース by 奈津子
で、初回にもかかわらず、手際よく見事
２品完成なり。
初回にしては、まぁまぁでしょ？！


スープカレーはスープっぽくにならず、
普通の具たくさんカレーに…。
次回に再チャレンジっす。
味はちょっと辛めだったにも関わらず
嫁には大好評。
まともにカレーを作ったのも初めてだったし、
得意料理は？「スープカレー」と応えれるよう精進します。
チキンはネギソースが絶賛でした。
どうやらお弁当のソースとして採用されるとか…。
下ごしらえで「たまねぎ」と「にんにく」の
おろしに1時間ほど漬けておいたので
外はカリカリ、中はふっくらやわらかく
焼き上げることが出来ました。
冷蔵庫に残ってたコンニャクも一緒に
焼いて見事完成。
ここまで絶賛して、残さず食べてくれたのは始めてだったような気が…
週末の楽しみとして
引き続き、続けよう。日々、精進しょうじん。

おいしいチャーハンを作りたいとおもい、
本物のチャーハンを求めて、中華鍋購入♪
もちろん無印用品なり。
カラ焼きやオイルコーディングをしたり、
最初のお手入れが肝心。
すでに3度ほどチャーハンを調理して、
良い感じになってきました♪
油を引いた上から卵を流し込む感じがプロっぽくて好き。
お揃いのデッカイおタマ（？）で
ガッツリ炒めている時の音がプロっぽくて好き。
調理後にササラでサッと洗い流している時が王将の店員っぽくて好き。
まぁ、味は素人ですが・・・、なにか？？
明日もチャーハンです。

久々のブラウザを乗り換え！
2年ほど愛用していたOperaから乗り換えです。



Operaでかなり愛用していた【マウスジェスチャー機能】の搭載しているし、
なによりもFlashに強い！
Operaでは、
最近やたらと目にする【音楽や映像が流れるバナーやFlashサイト】を
表現することが出来なかった。
さすがにこれは業界的に
ちょっと致命的でしたので・・・。
タブブラウザ、RSSリーダも搭載されているし満足です。
IEを使っている方には特にお勧めですね、はい。
ちょっとマニアっくなお話でした。ちゃんちゃん。

週末は、クッキング。
１ヶ月前からこの日はクッキングと決めていた。
しかも自称【ガトー・ショコラ】♪。
本気（マジ）です。
たまに自炊するけど、デザート系は人生初。
目的は3月14日ホワイトデーってことで。
いつもお世話になっているし、
バレンタインはマラソンしたし、
たまにはこんなサプライズなお返しも良いかなと思って。
っと意気込み、いざクッキング。
ネットでレシピを見て、マックスバリューと無印良品に買出し。
　・グラニュー糖と砂糖はどう違うんじゃい？？
　・メインのチョコレートを買い忘れてるやん・・・
　・メレンゲ作りに、大苦戦。泡立てで腕がつったり・・・。
っと悪戦苦闘しながら、見事完成♪
見た目は、ボチボチ（？！）。こんなもんでしょう。
味、知りません。
だってオトコの料理ですから・・・。はい、何か？？
感想は・・・、ケーキってこんなに砂糖とかバターとかが入ってるの？
自分で作って初めて知りました・・・。
ある意味ショックでした。
そりゃ、太りますわ・・・。しばらく控えます・・・。
あっ、一緒につくろうと言っていた同僚が結局来なかった。
やっぱり口だけ人間。想定内ですけどね。

ちょっと早めに帰宅。
なんか疲れが取れてないって感じで集中力が続かない・・・。
なぜだろう・・・？？
月初はスタートダッシュって決めてたのに・・・。
生活のリズムが悪いのかな？？
とりあえず、ちょっとリズムを変えてみようと思う。
いきなりは無理なので、少しずつ、少しずつ・・・。
では、何をやろうか・・・？
そうだ、朝型人間になろう。そうしよう。
で、さっき帰りに買ったビックリマン。
最近、コンビニでたまに売ってるから購入するけど、
おかしいっすね？？ホント・・・、
１つ８０円って、ロッテさん、あなた・・・。
僕らが「ヘッドロココ」や「ワンダーマリア」に熱中してた時の３倍っすよ・・・。
けど、ついあの思い出と、あの食感、そしてあの味に惹かれ
購入してします27歳。
こんな戦略ずるいよ、ロッテ。
今年は日本一を阻止するよ、ホンキで。
頼んだ、井川、赤星、金本アニキ。

休日はできるだけ自炊。
さて、今週末はひとりやし、
何をクッキングしましょうかと考えながら、近くのスーパーへ。
今日はひとりやし、変わったモノでも・・・と思いお店を徘徊。
で、購入したのがこれ、「男前豆腐」。
「その心意気が男前、水もしたたるいいトーフ」
ナイスなキャッチコピー。一瞬で心を撃たれました・・・。
金欠生活にはちょっとキツメの298円でしたが、即購入。
確かマスク美容師兄さんのBlogでもかな～り前に紹介されてたのを思い出し
WEBサイトをチェック。
まさかと思いますが、こんな豆腐屋もありでしょう。
まさにネット時代、すごい。
とりあえず見てください。
・男前豆腐店　⇒http://otokomae.jp/index-pc.html
・三和豆友食品⇒http://www.sanwatouyu.co.jp/
姉妹品に「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」や「がんも番町」「湯豆腐野郎」があったり、
オリジナルCDやテーマソングまである・・・。マイッタ、こんな豆腐屋。
しばらくハマリそうっす。
おそらく西宮在住の某先輩も気になるに違いない・・・。
兄さん、黙ってられないはず・・・。
いや、男なら全員黙ってられないでしょ？？！！
今週の、あの人とこの人の食卓には並んでいるやろうな・・・男前豆腐。
えっ、味？？
女性にはわからない男の熱い味ですよ（ウソ）
こんなとろける豆腐初めて。
かる～く１丁を食した僕でした♪

巷で人気のケフィアヨーグルト。最近ハマってます♪
市販のヨーグルトと違って、日本では食品衛生法上、
酵母が生きているケフィアヨーグルトは店頭販売されていないのです。
で、作り方は・・・、
１．牛乳にたね菌を入れる（常温保存可能牛乳がベスト）
　　　　　　↓
２．発酵ヘルパー「くるみちゃん」という容器で24時間電源オン
　　　　　　↓
３．以上、24時間後、完成♪
ちょっと冷やして、ハニーシロップやブルーベリージャムをかけて食す。
んまい♪
明日も作ろう、ヘルシーだわ、ヘルシー♪
個人的にセットになっているメープルシロップが大好きっす♪
1,000円でかなりお得なお試しセットが購入できます。
http://www.kefir-club.jp/index.html
そしてリピート、リピート・・・・。
うん、これぞ通販のネット広告プロモーション。
化粧品サンプルを購入する女性の方々の気持ちが少しわかりました。